ポイント 今までの介護食・嚥下食とはどんなものだったでしょう？　介護を提供する側の都合ばかりが優先し　それを実際に食べる老人の側への配慮は欠けがちではなかったでしょうか。中身に変化がなく　型に入れて固めたような　本物とは似ても似つかない見かけの食品では　食欲のわくはずもありません。今回　「「やわらか … 続きを読む 2023年3月1日 介護食・嚥下食を魅力的なものに！ 映える・食べたくなる介護食・嚥下食の紹介[大阪]