- 2018.12.05
石坂公成博士とウルリッヒ・ベック博士【寄稿】
（一社）食品品質プロフェッショナルズ理事 西山 哲郎 石坂博士が、2018年7月6日に逝去された。私は、石坂博士について、それほど詳しいわけではない。ただ、アレルギー関連の文献を読む中で、免疫学者である石坂博士が、1966年に食物アレルギーだけでなく、喘息の原因ともなる免疫グロブリンE（IgE）を […]
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ Guardians of Food Safety 食品安全の守護神
（一社）食品品質プロフェッショナルズ理事 西山 哲郎 石坂博士が、2018年7月6日に逝去された。私は、石坂博士について、それほど詳しいわけではない。ただ、アレルギー関連の文献を読む中で、免疫学者である石坂博士が、1966年に食物アレルギーだけでなく、喘息の原因ともなる免疫グロブリンE（IgE）を […]