一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ

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セミナー情報

2020/11/19(木)

お申し込み受付中の食品安全・食品衛生などのセミナー

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズやその関連団体が現在募集中の食品の衛生……

管理人

セミナー情報

2026/10/12(月)

2027年3月5日レトルト食品開発の留意点[札幌]

ポイントレトルト食品の安全度が高まったため、スイッチポンでなんでもうまく……

管理人

セミナー情報

2026/10/12(月)

2027年3月1日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[札幌]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では例えばサプライヤーなどに対して……

管理人

セミナー情報

2026/10/12(月)

2027年3月2～4日 HACCP責任者研修本当に役立つHACCPプランを作ってみよう[札幌]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

管理人

セミナー情報

2026/10/12(月)

2027年1月28日食品産業における微生物分析　迅速法・簡易法の活用[名古屋]

ポイント公定法は手間がかかってしょうがないうえ、分析担当者の練度も強く求……

管理人

参考資料

2026/08/27(木)

微生物分析(簡易法・迅速法)の将来を占う[食品の包装]

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した「微生物分……

管理人

参考資料

2026/08/27(木)

書籍紹介プロが教える：コーヒーとっておきの楽しみ方

会員の石脇様がコーヒーに関わる本を出版なさいました。簡易な語り口でコーヒーを……

管理人

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2026/08/15(土)

2026年12月2日食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[東京]

ポイント従来消費期限・賞味期限は理化学検査によるもの微生物検査によ……

管理人

セミナー情報

2026/08/15(土)

2027年1月16～17日 HACCP責任者研修インテンシブコース[東京]

参照動画以下に動画を置きます。動画 ……

管理人

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2026/08/15(土)

2027年1月18～20日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

管理人

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2026/07/27(月)

2026年11月24日食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[東京]

ポイント従来消費期限・賞味期限は理化学検査によるもの微生物検査によ……

管理人

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2026/07/27(月)

2026年11月30日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では例えばサプライヤーなどに対して……

管理人

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2026/07/27(月)

2026年12月1日熱殺菌ラインのバリデーションのハウツー[東京]

ポイントバリデーションとは、【製造設備や分析機器が適切な環境のもと正しく……

管理人

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2026/07/21(火)

2026年10月20日食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[東京]

ポイント従来消費期限・賞味期限は理化学検査によるもの微生物検査によ……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年11月11日プロが教えるコーヒーとっておきの楽しみ方実践セミナー[大阪]

～一杯の向こう側を知り、自分で焙煎し、おいしく淹れる～コーヒーは……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年10月19日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では例えばサプライヤーなどに対して……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年11月23日官能評価：分析型パネルと嗜好型パネルの違いを学ぶ[東京]

ポイントいつになっても分析型パネルを鍛えて新製品を開発する際の大きな参考……

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2026/07/12(日)

2026年11月16～18日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年11月8日食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[大阪]

ポイント従来消費期限・賞味期限は理化学検査によるもの微生物検査によ……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年11月6日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HAC……

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2026/07/12(日)

2026年11月3～4日 HACCP責任者研修インテンシブコース[大阪]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年10月23日食品産業における微生物分析：簡易法の効果的な導入[大阪]

ポイント食品の微生物分析の公定法は手間がかかるうえ、分析担当者の熟練・専……

管理人

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2026/07/12(日)

2026年10月13～14日 HACCP責任者研修インテンシブコース[大阪]

照動画以下に動画を置きます。 ……

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2026/07/01(水)

2026年8月24～25日 HACCP責任者研修インテンシブコース[大阪]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

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2026/06/21(日)

2026年10月31日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では例えばサプライヤーなどに対して……

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2026/06/21(日)

2026年10月21日熱殺菌ラインのバリデーションのハウツー[東京]

ポイントバリデーションとは、【製造設備や分析機器が適切な環境のもと正しく……

管理人

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2026/06/21(日)

2026年10月9日食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[大阪]

ポイント従来消費期限・賞味期限は理化学検査によるもの微生物検査によ……

管理人

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2026/06/21(日)

2026年10月7日食品産業のための微生物制御の基礎[東京]

ポイント日本においては、食品の衛生指標として一般生菌、大腸菌群を採用した……

管理人

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2026/06/21(日)

2026年10月6日食物アレルギー行政対応の今後[東京]

ポイント日本においては、アレルゲン閾値が10ppm未満とされ多くの企業……

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2026/06/21(日)

2026年10月5日飲食店、惣菜製造工場の衛生点検はどうあるべきか[東京]

有効な衛生点検のあり方を示しますポイント従来から行われて……

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2026/06/11(木)

2026年9月7～9日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[大阪]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

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2026/06/11(木)

2026年9月6日飲食店、惣菜製造工場の衛生点検はどうあるべきか[大阪]

有効な衛生点検のあり方を示しますポイント従来から行われて……

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2026/06/11(木)

2026年9月28～30日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

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2026/05/11(月)

日本食糧新聞で紹介されました

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズが開催するHACCP責任者研修が202……

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2026/05/07(木)

2026年9月4日食品産業における微生物分析：簡易法の効果的な導入[大阪]

ポイント食品の微生物分析の公定法は手間がかかるうえ、分析担当者の熟練・専……

管理人

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2026/05/07(木)

2026年9月2日食物アレルギー行政対応の今後[大阪]

ポイント日本においては、アレルゲン閾値が10ppm未満とされ多くの企業……

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2026/05/07(木)

2026年9月1日食品産業のための微生物制御の基礎[大阪]

ポイント日本においては、食品の衛生指標として一般生菌、大腸菌群を採用した……

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2026/05/02(土)

2026年8月31日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では例えばサプライヤーなどに対して……

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2026/05/02(土)

2026年8月21日食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[大阪]

ポイント従来消費期限・賞味期限は理化学検査によるもの微生物検査によ……

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2026/05/02(土)

2026年8月17～19日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[大阪]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

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2026/05/02(土)

2026年8月3～5日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京]

参照動画以下に動画を置きます。 ……

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