- 2019.03.13
リスクコミュニケーションとハザードコミュニケーション【寄稿】
（一社）食品品質プロフェッショナルズ 西山 哲郎 食品安全に関するリスクコミュニケーションが関係者の努力にも関わらず、うまくいかないとの指摘が多い。今回は、労働安全衛生や防災などで使われるハザードコミュニケーションと比較することで、なぜうまくいかないかを考えたい。 食品安全におけるリスクとは、「 […]
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ Guardians of Food Safety 食品安全の守護神
（一社）食品品質プロフェッショナルズ 西山 哲郎 食品安全に関するリスクコミュニケーションが関係者の努力にも関わらず、うまくいかないとの指摘が多い。今回は、労働安全衛生や防災などで使われるハザードコミュニケーションと比較することで、なぜうまくいかないかを考えたい。 食品安全におけるリスクとは、「 […]