2018年9月～ HACCPセミナー[大阪] │ 一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ

テーマ

HACCP義務化と実践方法
～HACCPに関するあらゆる疑問にお答えします～

1.HACCPの義務化は、EU型から米国型の管理になることを理解していただく。
2.HACCPは生産性の向上に役立つツールであることを確認していただく。
3.業種別に、具体的なHACCPの実践方法を身につけていただく。
※詳細はチラシをご覧ください。

各セミナーごとにお申し込みが必要です。
下記より各セミナーのお申し込みを行ってください。
複数のセミナーを一括でのお申し込みの場合は、チラシをご利用ください。

日　　時	2017年9月5日（火）14:00～16:00（受付13:30～）
場　　所	ユラヌス２１ビル　２階（〒542-0082　大阪府大阪市中央区島之内1-13-28） ※最寄駅は大阪市営地下鉄　堺筋線　長堀駅　６番出口
講　　師（敬称略）	福田裕一（（一社）食品安全協会）広田鉄磨（（一社）食品品質プロフェッショナルズ）
内　　容	第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況 ■HACCPで生産性が向上する理由 ■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由第2章 ■衛生管理の視点を変える２つのポイント ■メニューではなく、店舗全体で考える。 ■グループ分け次第で煩雑さが変わる。
参加費	おひとり2,000円
定　　員	30名　※ただし、１社2名様まで
申込先	※　申し込みは終了しました。

日　　時	2017年9月7日（木）14:00～16:00（受付13:30～）
場　　所	ユラヌス２１ビル　２階（〒542-0082　大阪府大阪市中央区島之内1-13-28） ※最寄駅は大阪市営地下鉄　堺筋線　長堀駅　６番出口
講　　師（敬称略）	福田裕一（（一社）食品安全協会）広田鉄磨（（一社）食品品質プロフェッショナルズ）
内　　容	第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況 ■HACCPで生産性が向上する理由 ■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由第2章 ■衛生管理の視点を変える２つのポイント ■メニューではなく、店舗全体で考える。 ■グループ分け次第で煩雑さが変わる。
参加費	おひとり2,000円
定　　員	30名　※ただし、１社2名様まで
申込先	※　申し込みは終了しました。

日　　時	2017年9月12日（火）14:00～16:00（受付13:30～）
場　　所	ユラヌス２１ビル　２階（〒542-0082　大阪府大阪市中央区島之内1-13-28） ※最寄駅は大阪市営地下鉄　堺筋線　長堀駅　６番出口
講　　師（敬称略）	福田裕一（（一社）食品安全協会）広田鉄磨（（一社）食品品質プロフェッショナルズ）
内　　容	第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況 ■HACCPで生産性が向上する理由 ■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由第2章 ■衛生管理の視点を変える２つのポイント ■重要管理点（CCP）の決め方 ■HACCP構築の便利なツール
参加費	おひとり2,000円
定　　員	30名　※ただし、１社2名様まで
申込先	※　申し込みは終了しました。

日　　時	2017年9月14日（木）14:00～16:00（受付13:30～）
場　　所	ユラヌス２１ビル　２階（〒542-0082　大阪府大阪市中央区島之内1-13-28） ※最寄駅は大阪市営地下鉄　堺筋線　長堀駅　６番出口
講　　師（敬称略）	福田裕一（（一社）食品安全協会）広田鉄磨（（一社）食品品質プロフェッショナルズ）
内　　容	第1章 ■日本の食品業界は、110年前の米国と同じ状況 ■HACCPで生産性が向上する理由 ■日本式衛生管理では、食品事故が防げない理由第2章 ■肥料・農薬・水・空気の管理記録 ■GAPとHACCPの使い分け ■外国人研修制度の活用
参加費	おひとり2,000円
定　　員	30名　※ただし、１社2名様まで
申込先

全米食品微生諮問委員会[NACMCF]のカリキュラムに準拠!!

参加費　おひとり2,000円

日　　時	2017年9月26日（火）9:00～16:00（受付8:30～） 2017年9月28日（木）9:00～16:00（受付8:30～）
場　　所	ユラヌス２１ビル　２階（〒542-0082　大阪府大阪市中央区島之内1-13-28） ※最寄駅は大阪市営地下鉄　堺筋線　長堀駅　６番出口
講　　師（敬称略）	福田裕一（（一社）食品安全協会）広田鉄磨（（一社）食品品質プロフェッショナルズ）
内　　容	詳細が決まり次第ご連絡いたします。
定　　員	30名　※ただし、１社2名様まで
申込先	※　申し込みは終了しました。