- 2022.05.24
1年後には8割減 食品への毛髪混入の減らし方(後編)[食品と科学]
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ会員の江川永が執筆した記事が、食品と科学 2022年6月号に掲載されました。月刊 食品と科学様の許可を得て、公開しております。 1年後には8割減 食品への毛髪混入の減らし方(前編)はこちらから 本文紹介 1年後には8割減 ～食品への毛髪混入の減らし方～ 後編 […]
2022年5月
- 2022.05.13
食品輸出の増加に伴う国際規格への対応の必要性[月刊アイソス]
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ会員の栃木健一が執筆した記事が、月刊アイソス 2022年6月号に掲載されました。 ダウンロード アイコンをクリックするとPDFが開きます。
- 2022.05.10
2022年9月24日 給食業向けHACCP[大阪 Zoom同時配信]
ポイント 例えば 幼稚園向け給食であれば 対象者全員が年齢的にも免疫弱者であることを意識せねばならず かつ食物アレルギーを持つ子供の割合の増加で アレルギー対応は焦眉の急となっています。小学校低学年でも大差はありません。途中を抜いて 高齢者むけの介護老人施設となれば 対象がまた免疫弱者となり かつ […]
- 2022.05.10
2022年9月12～14日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[大阪]
テキストダウンロード 以下に教材を置きます。 動画 テキスト ＊座学と演習の文書類は かなりの量になります。 プリントアウトは大変という方は ご自身のPCにダウンロードしていつでも参照できるようにお願いします。 学習パターン 今回は リアルのみの開催です。お申し込みの方には 参加おひとり当たり1冊、 […]
- 2022.05.10
2022年9月10日 食品衛生法講座[東京 Zoom同時配信]
ポイント 食品衛生法といえば 皆様知悉していることが当然なことのようにとられていますが いざ 質問されてみると「？」なにをどう答えていいのかわからない そんな顔をなさる方々がほとんどです。今回 行政の立場にある会員で 食品衛生法の成立の過程にも詳しいものを講師に立て なぜ食品衛生法が必要とされたのか […]
- 2022.05.10
2022年9月6～8日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京 Zoom同時配信]
参照動画 以下に動画を置きます。 動画 テキスト 以下事前にダウンロードお願いします ＊座学と演習の文書類は かなりの量になります。 プリントアウトは大変という方は ご自身のPCにダウンロードしていつでも参照できるようにお願いします。 学習パターン 現地参加と 遠隔よりのZoom研修二通りあります […]
- 2022.05.05
1年後には8割減 食品への毛髪混入の減らし方(前編)[食品と科学]
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ会員の江川永が執筆した記事が、食品と科学 2022年5月号に掲載されました。月刊 食品と科学様の許可を得て、公開しております。 1年後には8割減 食品への毛髪混入の減らし方(後編）はこちらから 本文紹介 1年後には8割減 ～食品への毛髪混入の減らし方～ 前編 […]
- 2022.05.04
2022年 小売り・総菜製造業向けHACCP研修［Zoom］
ポイント リアル開催で好評の 小売り・総菜製造業向けHACCP研修を Zoomで提供します まず Zoom配信を受け持っている講師より 自己紹介・開始にあたっての注意事項を説明します、 次いで動画本編（３時間半弱）を 休憩をはさみながら流しますので それを見ていただき、その後 希望であれば 休憩15 […]
- 2022.05.03
2022年 熱殺菌工学基礎2B［Zoom］
ポイント リアル開催で好評の 熱殺菌工学研修 Zoomで提供します。リアルで基礎1基礎2に分かれている内容のうち 基礎２の後編です まず Zoom配信を受け持っている講師より 自己紹介・開始にあたっての注意事項を説明します、 次いで動画本編（2時間10分）を 休憩をはさみながら流しますので それを見 […]
- 2022.05.03
2022年 熱殺菌工学基礎2A［Zoom］
ポイント リアル開催で好評の 熱殺菌工学研修 Zoomで提供します。リアルで基礎1基礎2に分かれている内容のうち 基礎２の前編です まず Zoom配信を受け持っている講師より 自己紹介・開始にあたっての注意事項を説明します、 次いで動画本編（１時間半）を 休憩をはさみながら流しますので それを見てい […]
- 2022.05.03
2022年 熱殺菌工学基礎1B［Zoom］
ポイント リアル開催で好評の 熱殺菌工学研修 Zoomで提供します。リアルで基礎1基礎2に分かれている内容のうち 基礎1の後編です まず Zoom配信を受け持っている講師より 自己紹介・開始にあたっての注意事項を説明します、 次いで動画本編（２時間半）を 休憩をはさみながら流しますので それを見てい […]
- 2022.05.03
2022年 熱殺菌工学基礎1A［Zoom］
ポイント リアル開催で好評の 熱殺菌工学研修 Zoomで提供します。リアルで基礎1基礎2に分かれている内容のうち 基礎1の前編です まず Zoom配信を受け持っている講師より 自己紹介・開始にあたっての注意事項を説明します、 次いで動画本編（２時間弱）を 休憩をはさみながら流しますので それを見てい […]