2017年2月27日 HACCPセミナー[大阪]

テーマ

HACCPの今後～特に飲食など小規模事業所での対応～

日程

日　　時：2017年2月27日(月)　13:00～18:00

場　　所：関西大学梅田キャンパス

参加費：1,000円

定　　員：200名

申込方法：　※お申し込みは終了しました。

チ ラ シ：PDF

内　　容：チラシおよび、KANDAI Me RISE 様　にてご確認ください。

プログラム

●導入部：問題の提起（前提となる課題や取り巻く状況について）
講師：広田鉄磨（関西大学）、小島正美（毎日新聞）、楠 博文（関西空港検疫所食品監視課）

●問題解決への基礎的な手法（基礎的な事項、ツールの紹介など）
講師：脇 洋平（イカリ消毒）、磯谷泰直（キョ-ワクリーン）、相原秀行（ダイキンアプライドシステムズ）、中井祥人（ナスピア）

●問題解決への実際的な手法（ケーススタディを中心とした実践方法について）
講師：緒方寛剛（吉野家ホールディングス )、駒井克洋（ビストロアルル） 、牧野義司（時代刺激人）、広田鉄磨（関西大学）