アレルギー

アレルゲンのリスク評価講座を受講して【寄稿】

一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ 理事新 武司  食品事業者の一人として、アレルゲン(のコンタミ)管理はとても難しい面があると、日々感じています。今回、下記講座を受講する機会がありましたので、簡単ですが、私の感じたことをまとめてみました。 講座名 東京理科大学薬学部医療薬学教育研究支援セン […]