2021年5~6月 HACCP基礎研修 衛生管理計画の作りかた講座[大阪]
ポイント HACCP制度化も いよいよ開始となります。 しかし いまだにど……
ポイント HACCP制度化も いよいよ開始となります。 しかし いまだにど……
研修詳細 日程 2021年5月1日(土)2021年5月2日(日)20……
ポイント 日本食品衛生協会や日本フードサービス協会編纂の手引書の 実際面で……
「HACCPに基づいた衛生管理、つまり コーデックスHACCPを実践する」ための……
食品衛生法の改正により2021年6月までに原則として全ての食品等事業者がHACC……
ポイント 熱殺菌はよく利用されていながらも、他の先進国特にアメリカと比較し……
ポイント レトルト、ホットパックなど 熱を使って殺菌する 日持ちを向上させ……