- 2021.07.31
書籍紹介 おすすめのHACCP入門書
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズのメンバーがHACCPの本を執筆し、2021年7月31日に発刊いたしました。初心者の方にもおすすめのHACCP入門書となっております。 当サイトからお申し込みの方は割引あり ※ 割引はメルマガ読者、個人会員、事業者会員の方が対象です。 メルマガ読者・・・税込 […]
2021年7月
- 2021.07.29
2021年9月25日～26日 小売り向けHACCP、なんでもこいの飲食向けHACCPについての連続講義[大阪]
「通しチケット」で購入していただきます。幕間の入れ替えのたびに チケットを拝見いたします。チケットを提示してただけるのであれば 誰が 二日間の どの部分に参加されてもＯＫです。 小売り向けHACCP HACCPについての小売り関係の方々の悩みは深いようです。手引書もあるにはありますが 別々の団体から […]
- 2021.07.24
問題意識旺盛な広田さん、時代刺激人コラムでコロナ禍対応の日本の危機管理を取り上げました【寄稿】
メディアオフィス「時代刺激人」代表経済ジャーナリストの牧野義司さんから一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨にメールをいただきました。牧野さんのコラムも許可をいただきましたので掲載いたします。 牧野さんからのメール 問題意識旺盛な広田さん、時代刺激人コラムでコロナ禍対応の日本の […]
- 2021.07.21
昭和年代後半における食中毒と行政対応
生活衛生よろず相談室の笈川和男氏による「昭和年代後半における食中毒と行政対応」の記事です。許可をいただいて日本食品安全協会会誌に掲載された記事を公開しております。
- 2021.07.16
2021年10月 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京 Zoom同時配信]
テキストダウンロード 以下に教材を置きます。10月24日まではそのままにしておきますので 自由にダウンロードして 自学自習で行くのか 集合研修に参加するのか Zoomで遠隔から参加するのかの判断材料としてください。 動画 テキスト ＊（現地参加であれ Zoom参加であれ）集合研修に参加される方は 座 […]