- 2026.08.27
微生物分析(簡易法・迅速法)の将来を占う[食品の包装]
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した「微生物分析(簡易法・迅速法)の将来を占う」が、包装食品技術協会様の食品の包装 第58巻に掲載されました。 ダウンロード アイコンをクリックするとPDFが開きます。
2026年8月
- 2026.08.27
書籍紹介 プロが教える：コーヒーとっておきの楽しみ方
会員の石脇様が コーヒーに関わる本を出版なさいました。簡易な語り口で コーヒーを楽しむ術のすべてを語っていらっしゃいます。 Amazonでのお求めはこちら著書 Amazonで販売中「プロが教える：コーヒーとっておきの楽しみ方」 著者に直接会うには2026年11月11日 プロが教える コーヒーとってお […]
- 2026.08.15
2026年12月2日 食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長[東京]
ポイント 従来 消費期限・賞味期限は 理化学検査によるもの 微生物検査によるもの そして官能評価によるものと大別されてはきましたが いうのは簡単ながら どれを自社の製品の評価基準として採用するかは 悩ましいところでした。また とくに官能評価については 明確な指針というものは出されておらず やるにして […]
- 2026.08.15
2027年1月16～17日 HACCP責任者研修 インテンシブコース[東京]
参照動画 以下に動画を置きます。 動画 テキスト 以下事前にダウンロードお願いします ＊座学と演習の文書類は かなりの量になります。 プリントアウトは大変という方は ご自身のPCにダウンロードしていつでも参照できるようにお願いします。 学習パターン 現地参加のみです 参加者には おひとり当たり1冊、 […]
- 2026.08.15
2027年1月18～20日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京]
参照動画 以下に動画を置きます。 テキスト 以下事前にダウンロードお願いします ＊座学と演習の文書類は かなりの量になります。 プリントアウトは大変という方は ご自身のPCにダウンロードしていつでも参照できるようにお願いします。 学習パターン 現地参加のみです 参加者には おひとり当たり1冊、HAC […]