HACCPの維持管理、検証・監査のポイント[月刊フードケミカル]

一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、月刊フードケミカル9月号の「特集１ HACCPの実践的な構築・運用」に掲載されました。

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