09月 date

セミナー情報

• 2021/09/29(水)

小売りと飲食業向けHACCP動画の無料開放と希望者へのZoom会議

2021年9月25日～26日 小売り向けHACCP、なんでもこいの飲食向けHAC……

管理人

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• 2021/09/27(月)

消費者対応の在り方[食品と科学]

一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ会員の江川永が執筆した記事が、食品と科……

管理人

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• 2021/09/12(日)

HACCPの維持管理、検証・監査のポイント[月刊フードケミカル]

一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、月……

管理人

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• 2021/09/07(火)

新型コロナウィルス通信

加瀬廣氏による「新型コロナウィルス通信」です。許可をいただいて21年8月17日の……

管理人

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• 2021/09/07(火)

我が国の生食文化[月刊 食品機械装置]

生活衛生よろず相談室の笈川和男氏による「我が国の生食文化」の記事です。許可をいた……

管理人

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• 2021/09/07(火)

なぜ食肉を生で食べる

生活衛生よろず相談室の笈川和男氏による「なぜ食肉を生で食べる！」の記事です。許可……

管理人

セミナー情報

• 2021/09/05(日)

2021年12月19日 熱殺菌工学 基礎2「熱殺菌における検証の概念」[大阪 Zoom同時配信]

ポイント 日本で最も遅れているのが、妥当性確認（バリデーション）と検証（ベ……

管理人

セミナー情報

• 2021/09/05(日)

2021年12月18日 熱殺菌工学 基礎1「熱殺菌工学概論」[大阪 Zoom同時配信]

開催時刻が変則的ですので注意して下さい ポイント ……

管理人

セミナー情報

• 2021/09/05(日)

2021年12月 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[大阪 Zoom同時配信]

テキストダウンロード 以下に教材を置きます。12月4日まではそのままにして……

管理人

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• 2021/09/04(土)

2021年11月28日 HACCPの今後[大阪 Zoom同時配信]

本年６月１日より施行段階に移ったHACCPは様々な混乱を引き起こしながら進んでい……

管理人