一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した「フードセーフティーカルチャーに軸足を移すべき課題」が、月刊アイソス 2023年3月号に掲載されました。
- 序文
- GFSIが提唱するセーフティーカルチャー
- では、どのようなフードセーフティーカルチャーであれば受け入れられるのか
- 消費者に訴えるべきは
- あとがき
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