改めて食品防御・食品偽装を考える(4)[月刊アイソス]

改めて食品防御・食品偽装を考える(4)[月刊アイソス]

一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した「食品偽装防止のこれまでと将来あるべき姿」が、月刊アイソス 2023年1月号に掲載されました。

  • 序文
  • これまでの変遷
  • 閑話休題
  • いつから食品偽装防止が大きな声で語られ始めたのか
    • PAS96
  • 食品偽装防止の将来あるべき姿

改めて食品防御・食品偽装を考える(1)

改めて食品防御・食品偽装を考える(2)

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