参考資料 2016/09/01(木) HACCP、新たな展開に向けて イギリスの事例にみる、外食産業でのHACCP普及のヒント【食品と科学】 一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ会員の氷川珠恵が執筆した記事が、食品と…… 管理人
参考資料 2016/09/01(木) HACCP、新たな展開に向けて 日本の伝統食品―鰹節HACCP【食品と科学】 本会会員の古川哲也が執筆した記事が、食品と科学 2016年9月号に掲載されました…… 管理人
参考資料 2016/09/01(木) HACCP、新たな展開に向けて 飲食業HACCPの現状および課題と対策【食品と科学】 本会会員の緒方寛剛が執筆した記事が、食品と科学 2016年9月号に掲載されました…… 管理人
