2021年1月26～28日 HACCP講習会[札幌]

当講習会はCodexのHACCPガイドラインに準拠しております。また、３日間の受講により「HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者」の要件を満たすことができ、３日間の受講修了者には「HACCP管理者研修会修了証」を交付致します。食品事業者であればHACCP管理者としての力量を示すことができ、また、農業関連ではGLOBALG.A.P.内部検査員の資格要件の１つなどにも該当します。

※ １日のみの受講の場合、後日開催される当研修会の後半２日間の参加で修了証を発行致します。

内容

１日目 HACCP基礎講習（座学）9:30～18:30

HACCP概論（適合性確認、認証の差異を含む、食品衛生法改正のその後）一般衛生管理、環境衛生、ペストコントロール、製品仕様書、フローダイアグラム、危害要因、HACCPプラン、事例紹介、終了後20:00まで講師は補習に付き合います。

２日目 HACCP管理者講習（実習）9:30～18:30

食品品質プロフェッショナルズの提唱するビジュアライゼーションに沿ったHACCPプラン作成実習、終了後20:00まで講師は補習に付き合います。

３日目 HACCP管理者講習（発表）9:30～17:00

各自の作成したHACCPプランの発表と質疑応答、終了後17:00まで個別相談を受け付けます。

※講習会の資料は事前に電子データにて配布しますので、当日はノートPCやタブレットでデータを閲覧しながらの受講をお勧めします。枚数が多くなりますが、プリントアウトしての持参でも構いません。実習中　課題発表では　ノートPCを使用してのほうが　はるかに便利ですので　ノートPCのお持ち込みを強く勧めます。

日時

2021年1月26日（火）　9:30～18:30
　1月27日（水）　9:30～18:30
　1月28日（木）　9:30～17:00

会場

かでる2・7
 
〒060-0002
北海道札幌市中央区北2条西7丁目
道民活動センタービル 7F
730研修センター

定員

21名

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点で密を避けるため、人数は21名以下に制限しております。（通常時会場定員63名）

参加費

45,000円（税込み）

• １日目の基礎講習（座学）のみの参加　25,000円（税込み）
• 当社のHACCP講習会で１日目を過去に受講済みで２日目、３日目の管理者研修のみの参加　20,000円（税込み）
• 資料代込　講習会資料は事前にデータにて引き渡します。
• 昼食はご自身でご用意ください。休憩時間に外で済ませるか、お持ち込みでの飲食も可能です。

特典

参考資料としてAmazonなどで販売されている「実践版使えるHACCP」を差し上げます。
※１日の基礎講習のみの受講者は対象外です。

お申し込み詳細

https://www.sucseed.co.jp/haccpworkshop-210126-28.html