2019年12月 HACCP指導者4日間研修[東京]

HACCPの“指導及びコンサルティングができる人材”を育成！

責任者コースの修了者または同等の知識を有する方を対象とした研修です。馴染みのある製造ラインだけでなく、他のラインや他の事業者に対してもHACCP指導ができる人材を育成するには多くの時間を要します。今回、4日間の集中講義にて、どんな事業所でも対応できる”応用力”が身につくように徹底指導いたします。修了者には”HACCP指導者”としての、修了証を授与いたします。

日程

2019年12月16日（月曜）～12月19日（木）
9：30～17：30（最終日は17：00終了）
講義の進捗具合によって前後致します。

場所

関西大学東京センター
〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー9階

料金

80,000円（税込）

定員

30名（要予約）

主催

株式会社 環境科学研究所 食品分析センター 
( 厚生労働省登録検査機関・ISO17025認定登録機関・日本GAP協会推奨検査機関 )

講師

株式会社 環境科学研究所および
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ 講師 他

研修プログラム

一日目

食品衛生法、フローダイアグラム、ハザード分析、検証、記録簿等、コンサルティングに必要なHACCP関連知識の復習。HACCPプラン事例を用いた検証・指導案について討議。

二日目

食品工場の映像を用いたHACCPプランの構築指導の演習。

三日目

構築したHACCPプランの発表。これをもとに検証・指導・助言方法について講義。四日目構築したHACCPプランの発表。これをもとに検証・指導・助言方法について講義。

申し込み方法

お申し込みは締め切りました。たくさんのご参加、ありがとうございました。