「HACCP」の検索結果│一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ

セミナー情報

2025.04.29

2025年9月14日食品事業経営者のためのマーケティング講座[東京]

ポイント最近はマーケティング講座が盛んに開催されていますが　食品産業のSME（中小企業）にとっては　しっくりこない内容のものがおおいと感じられているのではないでしょうか？　もしもそうお感じであれば　その感想はとても正しいものです。この講座の中では　SMEにはSMEなりの闘いかたがあることを伝授いた […]

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2025.04.18

2025年8月20日サプライヤー監査・製造委託先監査を中心に外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.03.13

日本食糧新聞で紹介されました

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズが開催するHACCP責任者研修が2025年3月12日の日本食糧新聞さまの紙面で紹介されました。ありがとうございます。紹介されたHACCPセミナーはこちら日付場所セミナー名 2025年5月3日(土) 大阪食品のための消費期限・賞味期限の確認とその延長 […]

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2025.03.10

2025年9月1日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.02.26

2025年8月28日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.02.26

2025年7月30日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2025.02.26

2025年7月15日サプライヤー監査・製造委託先監査を中心に外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.02.26

2025年6月4日サプライヤー監査を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.02.12

2025年6月30日サプライヤー監査(製造委託先監査含む)を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.02.02

2025年6月24日サプライヤー監査・製造委託先監査を中心に外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.02.02

2025年6月18日サプライヤー監査・製造委託先監査を中心に外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2025.01.19

2025年5月7日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2025.01.19

2025年4月22日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[東京]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2025.01.19

2025年4月21日サプライヤー監査を中心に二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.12.18

2025年2月16日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.12.18

2025年3月11日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.11.01

日本食糧新聞で紹介されました

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズが開催するHACCP責任者研修が2024年10月21日の日本食糧新聞さまの紙面で紹介されました。ありがとうございます。紹介されたHACCPセミナーはこちら日付場所セミナー名 2024年12月9(月)～11日(水) 東京 HACCP責任者研修HACCP […]

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2024.10.21

2025年2月16日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.09.16

2024年12月16日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.06.11

2024年10月19日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2024.06.11

2024年10月15日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.05.25

日本食糧新聞で紹介されました

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズが2024年6月～7月に開催するHACCPなどの研修が2024年05月17日の日本食糧新聞さまの紙面で紹介されました。ありがとうございます。

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2024.04.24

日本食糧新聞で紹介されました

一般社団法人食品品質プロフェッショナルズが2024年6月3～5日に山口県下関市で開催するHACCP責任者研修（後援下関市）が2024年04月12日の日本食糧新聞さまの紙面で紹介されました。ありがとうございます。

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2024.03.16

2024年8月24日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2024.03.04

2024年7月10日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2024.03.04

2024年7月9日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[東京]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2023.11.29

2024年4月17日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2023.11.29

2024年4月16日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[東京]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2023.10.23

2024年2月17日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2023.07.21

2023年11月15日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2023.07.03

2023年10月7日食品衛生法改訂その後とハーモナイゼーション[大阪]

ポイント食品衛生法が改訂され　とくにHACCPの制度化を大きな柱として　おおきな変化が起きました。ほかにも　食料・農業・農村基本法では　きな臭くなった国際情勢を大きな背景として　食糧安全保障への議論が進行しています。また　アニマルウェルフェアも　いままでは　自発的なものでしかなかったものが　今では […]

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2023.04.25

2023年7月20日食品衛生法改訂その後とハーモナイゼーション[Zoom]

ポイント食品衛生法が改訂され　とくにHACCPの制度化を大きな柱として　おおきな変化が起きました。ほかにも　食料・農業・農村基本法では　きな臭くなった国際情勢を大きな背景として　食糧安全保障への議論が進行しています。また　アニマルウェルフェアも　いままでは　自発的なものでしかなかったものが　今では […]

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2023.04.25

2023年7月6日食品衛生法改訂その後とハーモナイゼーション[Zoom]

ポイント食品衛生法が改訂され　とくにHACCPの制度化を大きな柱として　おおきな変化が起きました。ほかにも　食料・農業・農村基本法では　きな臭くなった国際情勢を大きな背景として　食糧安全保障への議論が進行しています。また　アニマルウェルフェアも　いままでは　自発的なものでしかなかったものが　今では […]

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2023.03.21

2023年8月17日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2023.03.21

2023年8月16日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[大阪]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

参考資料

2023.02.22

昆虫食に対する　率直な疑問①

最近　昆虫食がかまびすしいので　ちょっと一言！ ①　安全性試験は　どこまでなされたのか？私の見聞した限りでは　安全性チェックはまだまだ途上（というか最初からやる気ないんじゃないか？）、遺伝子組み換えや　遺伝子操作では　あんなにうるさく安全性の確認を要求する団体たちが今回は　し～んと静まり返っている […]

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2022.12.14

2023年3月30日 ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C等有効性のある内部監査をおこなえる組織作りを目指して[東京]

ポイント ISO22000、FSSC22000、JFS-A.B.C、HACCPに沿った衛生管理（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理、HACCPに基づく衛生管理）、いずれにしてもリスクマネジメント効果を高めていくためには、内部監査が有効に機能しているかどうかにかかわっています。基本に戻り、内部監査 […]

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2022.12.14

2023年3月29日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[東京]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「HA […]

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2022.11.26

2023年3月18日サプライヤー監査を中心に　二者監査・三者監査などの外部監査の手法を学ぶ[大阪 Zoom同時配信]

ポイント食品安全マネジメント規格の中では　例えばサプライヤーなどに対しての二者社監査の必要性が示唆されることが多いですが　実際に監査をどのようにやるべきかを教えてくれるガイドラインはなく、すべて各企業の裁量に任せられているといって過言ではないでしょう。これは　食品安全マネジメント規格に限らず「H […]

セミナー実施報告