2023年9月24日 チルド食品のガス置換包装と食品ロス削減セミナ―[東京]

ポイント

食品ロス削減というスローガンをよく聞くようになってはきましたが　しかし　具体的な方策というのは相変わらず　例えば　3分の1ルールを撤廃しようであるとか　フードバンクへの寄付をもっと促進しようとか　実際のフードロスが　どれだけ削減可能かといえば　あまり成果の上がらない方面でばかり議論が盛んです。それよりもなお　流通・小売り・家庭　とくに家庭でのフードロスを削減する方が　はるかに大きな成果が上がるのですが　その道のりが困難なため　または　脱プラなどの動きが邪魔して　なかなか先に進んでおりません。今回　東洋大学食環境科学部で最近まで教鞭をとっていた　この方面の専門家　佐藤　順を講師に迎え　最新のガス置換包装の動向と　それがフードロスにいかなるインパクトを持ちうるのかについて　語ってもらいます。

日程

2023年9月24日（日）

時間

14:00～15:30（15:30～16：00　質疑応答）

場所

〒102-0072
東京都千代田区飯田橋１丁目7-11　ダンリーガルビル4F

料金

12,000円（税込）

事前振込をお願いします。

定員

16名

主催

 一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ

講師

佐藤 順

テキスト

現地で印刷物を差し上げます

お申込み方法

お申し込みは締め切りました。たくさんのご参加、ありがとうございました。

食品品質プロフェッショナルズではこのほかにも様々なセミナーをご用意しております。