05月 date

• 2021/05/31(月)
• #HACCP#ホットパック#レトルト

2021年8月 熱殺菌工学[Zoom]

ポイント 熱殺菌はあまりにも日常茶飯事な事柄であるため、どんな理論が埋設さ……

• 2021/05/20(木)

日本の食品偽装の課題【食品と科学】

一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……

• 2021/05/17(月)
• #HACCP#衛生管理計画

2021年7月 HACCP基礎研修 衛生管理計画の作りかた講座[Zoom]

ポイント HACCP制度化がいよいよ開始されました。 しかし いまだにどう……

• 2021/05/17(月)
• #HACCP#RTE#飲食店

2021年7月 飲食(RTE)HACCP研修[Zoom]

ポイント HACCP制度化がいよいよ開始されました。 手引書を正確に理解し……

• 2021/05/09(日)

問題意識旺盛な広田さん、久しぶりの時代刺激人コラムです、新成熟社会デザインづくりを提案しました【寄稿】

メディアオフィス「時代刺激人」代表経済ジャーナリストの牧野義司さんから一般社団法……

• 2021/05/02(日)
• #BSE

BSEの出現から欧州食品安全機関活動開始まで【月刊食品機械装置】

生活衛生よろず相談室の笈川和男氏による「BSEの出現から欧州食品安全機関活動開始……