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セミナー情報 2022/04/21(木) 2022年8月25日 官能評価にできること・できないこと[東京 Zoom同時配信] ポイント 人間が五感すべてを用いて食品の評価を行っているため 問題は多様な…… 管理人
セミナー情報 2022/04/21(木) 2022年8月23日 熱殺菌工学 基礎2「熱殺菌における検証の概念」[東京 Zoom同時配信] ポイント 日本で最も遅れているのが、妥当性確認(バリデーション)と検証(ベ…… 管理人
セミナー情報 2022/04/21(木) 2022年8月22日 熱殺菌工学 基礎1「熱殺菌工学概論」[東京 Zoom同時配信] ポイント レトルト、ホットパックなど 熱を使って殺菌する 日持ちを向上させ…… 管理人
セミナー情報 2022/04/21(木) 2022年8月1~4日 HACCP責任者研修 HACCPプランを作ってみよう[東京 Zoom同時配信] テキストダウンロード 以下に教材を置きます。 動画 …… 管理人
セミナー情報 2022/04/21(木) 2022年8月31日 消費期限・賞味期限のあれこれ[大阪 Zoom同時配信] ポイント 従来 消費期限・賞味期限は 理化学検査によるもの 微生物検査によ…… 管理人
セミナー情報 2022/04/21(木) 2022年8月29日 官能評価にできること・できないこと[大阪 Zoom同時配信] ポイント 人間が五感すべてを用いて食品の評価を行っているため 問題は多様な…… 管理人