参考資料 2nd page
- 2021/05/09(日)
問題意識旺盛な広田さん、久しぶりの時代刺激人コラムです、新成熟社会デザインづくりを提案しました【寄稿】
メディアオフィス「時代刺激人」代表経済ジャーナリストの牧野義司さんから一般社団法……
アレルゲンのリスク評価講座を受講して【寄稿】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ 理事新 武司 食品事業者の一……
飲食店(RTE)HACCPセミナーを開催して【月刊フードケミカル】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、月……
レトルトでは 密封性の問題が 熱殺菌より重要なこともある
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ 代表理事 広田鉄磨 ガーナから……
コロナ禍に対するメンタルヘルスケアと食の安全・安心の問題
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田 鉄磨がリスク学会第33……
飲食店を想定した日常的な新型コロナウイルス肺炎感染症対策【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
食品メーカー品質保証部門のお仕事【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ会員の江川永が執筆した記事が、食品と科……
飲食業におけるコロナ対策の過不足 リスク学会第33回年次大会における発表
広田 鉄磨 本年度はZoomでの開催となり 観察していても運営は決して順調……
特定保健用食品の存在意義を考える【寄稿】
食品品質プロフェッショナルズ顧問の高橋久仁子教授から、保健機能食品について代表理……
- 2020/09/03(木)
- #新型コロナ
新型コロナは「恐怖の感染症」ではない 安倍⾸相の辞任会⾒とともに動き出した対策の根本的な⾒直し【論座】
ASCONの会員で、科学者委員会のアドバイザーも務めておられる「食の安全・安心財……
- 2020/05/21(木)
提供品目を特化した飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 焼肉屋編ダイジェスト【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
- 2020/04/23(木)
- #新型コロナ
コロナ騒動の中の緊急提案 特に外食・中食作業の保全の観点から【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
- 2020/03/23(月)
提供品目を特化した飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 カレー屋編ダイジェスト【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
- 2020/02/21(金)
提供品目を特化した飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 ラーメン屋編ダイジェスト【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
- 2020/02/11(火)
食品安全マネジメント規格における 内部監査についての 『辛口』のひとこと【月刊アイソス】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、月……
- 2020/01/22(水)
提供品目を特化した飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 焼き鳥屋編ダイジェスト【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
- 2019/12/01(日)
熱殺菌工学 レトルト、アセプティック、ホットパックでの妥当性確認・検証を中心に 後編【食品と科学】
一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食……
- 2019/11/01(金)
衛生プロバイダーから見た包材ポジティブリスト化への対応 ～成分分析と衛生監査～【月刊アイソス】
包材のポジティブリスト化は、食品衛生法の一部改正に伴い、HACCPの制度化と同様……
- 2019/11/01(金)
熱殺菌工学 レトルト、アセプティック、ホットパックでの妥当性確認・検証を中心に 前編【食品と科学】
代表理事の広田鉄磨が執筆した記事が、食品と科学 2019年11月号に掲載されまし……